ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ ക്ലീൻറൂം പദ്ധതികൾ

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെയും വസ്തുക്കളുടെയും ചലനത്തെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ക്രോസ്-ഫ്ലോ അനുവദനീയമല്ല.മെറ്റീരിയൽ ഫ്ലോയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റീരിയൽ ട്രാൻസ്ഫർ പോർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ട്രാൻസ്ഫർ വാതിൽ സജ്ജീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്;ഒരു സമർപ്പിത പേഴ്‌സണൽ ചാനലിലൂടെ പേഴ്‌സണൽ ഫ്ലോ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്.ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ, ശുചിത്വം, ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ എന്നിവ അനുസരിച്ച്, ശുചിത്വ നില വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു.നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യകതകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഭക്ഷണപാനീയ അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗും ശുദ്ധീകരണ വർക്ക്ഷോപ്പും പുറം ലോകത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കണം, മറ്റ് ഘടകങ്ങളാൽ കടന്നുപോകുകയോ ശല്യപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യരുത്.അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് വർക്ക്ഷോപ്പിന്റെ വലുപ്പം ആവശ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് റൂം, ഒരു ബഫർ റൂം, ഒരു എയർ ഷവർ റൂം, ഒരു ഓപ്പറേഷൻ റൂം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

2. ഡ്രസ്സിംഗ് റൂം പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും കോട്ടുകൾ, ഷൂകൾ മുതലായവ മാറ്റുന്നതിന്;ഡ്രസ്സിംഗ് റൂമിനും എയർ ഷവറിനും ഇടയിലാണ് ബഫർ റൂം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, ഒരേ സമയം നിരവധി ഓപ്പറേറ്റിംഗ് റൂമുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും;

3. ഓപ്പറേഷൻ റൂം അകത്തെ മുറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ഉൽപ്പന്നം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്.മുറിയിൽ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഉണ്ടാകരുത്, ഉചിതമായ വലിപ്പവും ഉയരവും (പ്രത്യേകിച്ച് ഉൽപാദന ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉയരം അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു).മുറി വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, വൃത്തിയാക്കലും അണുവിമുക്തമാക്കലും അസൗകര്യമാണ്;ഇത് വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ അസൗകര്യമാണ്;മുകൾഭാഗം വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, അത് അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളുടെ ഫലപ്രദമായ വന്ധ്യംകരണ ഫലത്തെ ബാധിക്കും.വൃത്തിയാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും മതിലുകൾ മിനുസമാർന്നതും ചത്ത പാടുകൾ ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.